REGIÃO:

DO Beira Interior, sub-região de Pinhel

ENOLOGIA:

José Ribeiro Brandão

Nº GARRAFAS:

1.280 (0,75l)

SOLOS:

Vinho proveniente de uma vinha em Pinhel, com cerca de 30 anos, plantada a 600 metros de altitude, em solos graníticos pobres, com algum quartzo. Clima caracterizado por verões muito quentes, com grandes amplitudes térmicas e invernos frios e pouco chuvosos.

VINIFICAÇÃO:

Vindima manual para pequenas caixas, com seleção manual dos cachos. Desengace total, com fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Estágio em cubas de inox.

NOTAS DE PROVA:

Um tinto estreme, de uma casta ancestral nos vinhedos da Beira Interior. Marufo é uma casta antiga, maternal, enigmática e desafiante. Temos conseguido com ela, vinhos de cor rubi aberta, limpos e brilhantes que conservam em novos, como este, o aroma e sabor delicados, característicos da própria uva e mosto. Um vinho fresco e suave de boca, com sugestões de framboesa e mirtilo pouco maduros e leve final vegetal balsâmico. Um vinho original e desconcertante (sem o ser) e que rompe com estereótipos pré-estabelecidos. Sabe e cheira a uva, sabe e cheira a vinho.